熊胆的利用和取代

目前，熊胆产品的使用在中国引起了争议。从现实生活的情况来看，人们使用熊胆产品并非是食用，也并非它是补品，而只因它是一种药物和保健衍生品。

　　熊胆入药最早栽于《唐本草》的“熊脂”项目下，明朝的《本草纲目》也有详细论述。熊胆中主要成分是含胆汁酸类的碱金属盐，也包含胆甾醇及胆色素。从黑熊胆中可获得约20％的牛磺熊脱氧胆酸，是熊胆主要成分。

　　熊胆有健胃、镇静、镇痛、促进胆汁分泌等功效。熊胆粉则是人工取熊的胆汁经过加工后制成，具有清心、平肝、明目、杀虫、解毒，止痛等功效。中医常用熊胆粉来治疗热盛神昏、黄疸、久痢、蛔虫作痛、温病热极生风、惊厥抽搐、癫痫、热毒咽喉肿痛、疮疡疔痈、肝热目赤、肿痛等症。中医临床药理研究表明，熊胆也能抑制乙肝病毒的复制和清除乙肝病毒，因此可以治疗乙型肝炎。

　　现在，市场上的熊胆保健衍生品主要是解酒护肝产品。熊胆解酒醒酒的机理主要有两方面。一是它能在肝脏内促进酒精的氧化分解，使酒精在体内加速分解成水和二氧化碳，缩短酒精及其他醉酒物在人体内的代谢时间，加速有毒物质的排泄，减轻酒精对肝脏、神经系统及其他器官的损害。二是熊胆粉能为人体内肝脏分泌胆汁提供原料，使得肝脏解毒后的产物迅速排出，从而缓解肝脏解毒压力，保护肝脏。

　　正常情况下，人体每昼夜平均分泌胆汁800毫升左右，服用熊胆粉后，胆汁分泌量可增加25％左右，可大大促进胆汁的冲刷作用，同时熊胆粉中的牛黄熊脱氧胆酸能抑制小肠对有害胆汁酸的吸收，从而保护肝细胞。

　　此外，熊胆粉在体内分解过程中代谢出来的牛磺酸能迅速消除因饮酒产生的倦意和疲劳，它所具有的解痉、镇痛作用，能缓解胃肠疼痛和不适，同时，还能扩张血管，降低血压，降低心肌耗氧量，保护饮酒人的心脑血管，还能使醉酒人的头痛、眩晕、恶心、口干、胃肠不适、乏力等症状快速消除。

　　然而，熊胆产品的保健功效只‘是一种奢侈需求，不属于人类的必须需求，因为护肝的最好方法就是少喝酒和不酗酒。而且，即使是作为人类必须的药品来使用，熊胆及其他动物产品的生产和需求也应当有一些原则。为此，欧美医学界和动物保护组织已形成了使用野生动物和家养动物的三个基本原则，即减少、替代和优化。

　　而在中国，应当鼓励中医药界逐步减少熊胆产品。其次，以替代的方法来减少使用熊胆汁。我国的人工熊胆配制处方和工艺已于2006年5月17日获得国家发明专利。人工熊胆的二期临床试验在治疗急性扁桃体炎和肝火亢盛型高血压上也取得了等量替代熊胆的效果。现在，只需要国家药品审批中心审批，就可以生产等量、等效替代天然熊胆的人工熊胆。

　　同时，世界保护动物协会也表示，利用熊胆的传统主要在亚洲，尤其是韩国和中国。但韩国2011年已宣布，要在10年内退出这一行业，而且韩国是把熊养到10岁时杀死取一次胆，活熊取胆是禁止的。

　　因此，在熊胆和其他野生动物产品，如麝香等的消费上，中国也应当本着动物保护的目标，遵循减少、替代和优化原则来利用。

　　【责任编辑】张田勘