巧克力为什么会生虫?

巧克力是以可可浆和可可脂为主要原料制成的一种休闲食品,它口感细腻甜美,而且还具有浓郁独特的香气,是大多数人喜欢的零食。但是,时不时出现的“巧克力生虫事件”还是让消费者感到不安。为什么巧克力会生虫呢?是...
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冬季如何戴口罩 百科知识2014年

冬季如何戴口罩

冬季最大的气候特征是寒冷,冬季又是雾霾天气的多发季节。所以,冬季外出时,很多人都喜欢戴口罩。冬季是不是要天天戴口罩?冬季应该戴什么样的口罩?怎样消除戴口罩时眼镜片上的雾气?这3个问题常常会困扰人们,下...
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维生素D的新发现 百科知识2014年

维生素D的新发现

早在1824年,就有人发现鱼肝油可以治疗佝偻病。1918年,英国的梅兰比爵士证实佝偻病是一种营养缺乏症,但他误认为是缺乏维生素A所致。后来,德国哥廷根大学的阿道夫·温道斯首先确定了维生素D的化学结构。...
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登革热是什么? 百科知识2014年

登革热是什么?

登革热从2014年6月起在广东发病并流行。广东省卫生计生委10月14日发布登革热疫情通报,截至10月14日0时,该省今年共有20个地级市累计报告登革热病例32446例,其中广州市27400例、佛山市2...
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流感季节话流感 百科知识2014年

流感季节话流感

秋季和冬季是流感流行的季节。说到流感,需要与感冒区分开来。感冒是人们俗称的伤风,也即普通感冒,是由多种病毒、支原体和少数细菌,如鼻病毒、冠状病毒及副流感病毒等引起。感冒一年四季都可以发生,但其传染性比...
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晚上锻炼真的有害吗? 百科知识2014年

晚上锻炼真的有害吗?

前不久,有位体脂超标的朋友说她想运动减肥,可是,早上起来做早饭,照顾孩子就很忙,白天在办公室工作,下班之前没机会换衣服做运动。下班之后要给孩子做晚饭,到8点之后才有时间可以自由活动。但是, 当她刚准备...
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舌尖上的追本溯源 百科知识2014年

舌尖上的追本溯源

近年来,有关二维码技术应用于食品安全溯源的讯息接踵而至,现在国内许多地区生产的蔬菜、瓜果、鸡蛋等都被贴上了二维码“身份证”,就连某地的大闸蟹也被贴上了二维码。消费者只要用手机对准二维码一扫,有关该食品...
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空腹吃柿子会得结石吗? 百科知识2014年

空腹吃柿子会得结石吗?

深秋已至,又到了柿子成熟的季节。每到这个时候都会听到很多关于吃柿子的“禁忌”,比如“柿子不能空腹吃,空腹吃柿子会得结石!”柿子真的不能空腹吃吗?空腹吃柿子真会导致胃中产生结石吗?   柿子涩,是鞣酸在...
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