野菱

自20世纪80年代以来，被誉称为“高原明珠”的滇池，水体污染程度日益严重，许多原生植物，如海菜花等灭绝。历经多年综合治理，部分入湖河道水质有了很大改善，一些曾经灭绝的水生植物又重现滇池，国家二级保护野生植物——野菱就是其中之一。

　　

　　涉江采菱由来久

　　

　　野菱，又名刺菱、菱角，菱科菱属植物，该属有30种。菱科的化石见于北荚、阿拉斯加及西伯利亚的晚白垩世三纪(7500万年前)。菱属植物分布于欧洲、亚洲、非洲的温带和亚热带地区，以东亚的种类最为丰富，我国是野菱主要分布区，还和印度同为菱属植物改良种的中心地区。 作为我国常见的菱属植物，野菱主要分布于河南、江苏、安徽、湖北、湖南、江西、四川、云南等省，常生于海拔1000～2700米的湖泊、库湾静水区。安徽明光市女山湖、七里湖、花园湖以其独特的资源优势和26万亩的水面成为最大的菱角产地，年产量可达l 000余吨。在三湖中，七里湖的野菱因量多、质优、无污染而独占鳌头，这里出产的野菱也获得了“七里野菱”的美誉。 在古代文献中，2000多年前就有关于(野)菱的记载。《楚辞》中提到“涉江采菱发阳阿”，阳阿就是当时流行的采菱歌谣。“漾漾泛菱荇，澄澄映葭苇。”唐代诗人王维生动地描述了江南水乡满湖野菱的优美景色。宋朝大诗人苏轼在《画堂春》中用“小舟飞棹去如梭，齐唱采菱歌”描绘出一幅欢快的采菱图。“扬州八怪”之一的金农曾绘制《采菱图册》，其中一幅用笔高古雅淡，青螺一般的远山下一池白水，墨绿色的菱叶重重叠叠成之字形遮蔽了三分之一的水面，着红装的女子三三两两地在菱叶深处荡舟。金农题诗云：“采菱复采菱，隔舟闻笑歌，王孙老去伤迟暮，画出玉湖湖上路，两头纤纤曲有情，我思红袖斜阳渡。” 在医学典藕中，有关野菱的记载更是详细。《本草纲目》云：“野菱自生湖中，叶、实俱小，其角硬直刺人，其色嫩青老黑。”《纲目拾遗》记载：“刺菱乃小菱也，生杭州西湖里，六桥一带多有之，以其四角尖如针芒刺手，故名；其菱大者如蚕豆，小者如黄豆，味绝鲜美，虽至秋老，亦不甚大。”

　　

　　结构习性皆独特

　　

　　作为一年生水生草本植物，野菱的枝叶长得很有趣，细长的茎上长着两种形状完全不同的叶子，这在植物学上叫异型叶：其中一种是漂浮叶(在菱属各种中，野菱的浮水叶较小)，聚生于茎顶，叶片斜方形或三角状菱形，内红外翠，叶柄长3-10厘米，中上部膨胀成为狭纺锤形的海绵质气囊，帮助叶子浮在水面；另一种是沉水叶，含叶绿索，排列于叶柄基部两侧，具羽状深裂。花盘杯状花单生叶腋、白色。坚果三角形，很小，其基部前后各有一个下倾(偶见平伸)的尖锐角刺，绿色，上方两刺向上伸长，下方两刺朝下，果柄细而短；果肉类白色。果实味甜微涩，外壳木化而坚硬。花期7～8月，果熟期在10月。

　　野菱多生于水塘或田沟中，苗期沉于水下，成熟时，叶子浮于水面；常自花受精，有时也依靠昆虫传粉，果实靠动物和水流散布。野菱常成群生长，覆盖较大面积水面。群落伴生植物有黑藻、狐尾藻、青萍等。它们喜阳光，抗寒力强，对气候和土壤适应性很强。胚根停止发育后，野菱会逐渐生出次生根。在这些次生根中，有一种纤维状的不定根会伸进泥里吸取养分，另一种同化根则飘浮于水中，通过叶绿素进行光合作用。

　　夏末秋初，野菱的花梗伸出水面开花，在清晨的几个小时里，花受精后，花梗就沉于水面之下，结成果实。一个多月后，果实长大成熟，会由淡红色的嫩菱逐渐变成黑褐色的老菱，果壳由嫩变硬。菱角的角由萼片发育而成，是在进化过程中为适应环境而逐渐发展出来的武器，为的是保护自己的果实不被鱼、鸭等动物吞食，像铁锚一样的菱角能够把刚生出的幼苗固定住。野菱的两片子叶也很有意思，一瓣很小，另外一瓣几乎挤满了整个硬壳，当它发芽的时候，小子叶跟胚根长到壳外，依旧留在壳里的大子叶会伸出一根长长的叶柄，仿佛系住锚的长索那样。菱茎能在3-4米深的水下生长。它的所有这些性状都是对水环境适应的结果。

　　

　　一身上下全是宝

　　

　　在环境科学中，野菱可指示生态环境中水体的清洁状况和水生群落的区系地理特征，它们也是鱼类的栖息地和产卵场。

　　野菱的果实为稀有坚果，也是优良的食疗果品。在《本草纲目》中，野菱是补脾健胃、生津止渴、解毒消肿药。野菱肉(子叶)富含淀粉以及葡萄糖、蛋白质、维生素(B、C)、多种微量元素等。果实生食，有消暑热、止烦渴、治疮肿、利尿通乳的功效；熟食或制成菱粉服食，可健脾胃、益中气，对胃溃疡、痢疾等疾病有疗效。野菱的花、菱壳、叶柄、菱叶等皆可入药。菱茎可用于治疗小儿头部疮毒。

　　由于其独特的形态结构和生长习性，菱属植物在双子叶植物的系统发育研究中具有重要地位。菱科和柳叶菜科有密切关系，过去曾归入柳叶菜科，但因它的予房两室，每室各有一颗胚珠，且果为坚果状，所以人们将其分出自成一科。

　　在1753年植物学家林奈建立菱属时，该属还只有一个种。随着调查研究的深入，不断有新种发表，至今已有近百个种级名称。同时，随着新的研究方法和实验技术的改进，人们对菱属植物的认识也有了很大发展。但由于菱属植物形态变异较大，不同研究者所选用的材料因性状不同，从而导致菱属植物属下分类系统不能被各学者普遍接受，对菱属植物的种类划分至今仍有较大争议。但争议双方都承认，细果野菱为现存菱属中最原始的种。

　　

　　水质恶化致濒危

　　

　　水体环境质量恶化是野菱濒危的主要原因。野菱自身较为稀少，竞争力不强，易受危害。随着人口的快速增长和社会经济的迅猛发展，过量采捞，围堤、网箱养殖、水质污染等，使得湖底腐殖质增多，水质混浊，这些因素都不利于野菱生长；加之野菱幼苗常常会被鱼类咬食，导致其更新困难。野菱稀少濒危，其实受影响的并不仅仅是这一类植物，许多同它伴生的沉水植物也会受到影响，由于缺乏野菱共生，它们也在陆续灭绝。 2007年，湖南沅江市被农业部列为国家野菱原生生态环境重点保护区，在新湾镇洪家嘴村赵家坝湖汊，划定国有水域滩涂270亩为沅江市野菱原生生态环境核心保护区。

　　【责任编辑】赵菲