对于许多现代时尚女性来说，喝果汁，尤其是喝鲜果汁，不仅是一件很有品味很有情调的事情，更有着宣传中所说的“美容护肤”、“减肥瘦身”、“防衰老”之类的功效；孩子们也喜欢果汁，因为它的颜色鲜艳，味道甜美。可...

为什么要把食物做熟了吃 　　 　　在人类的历史长河中，生吃食物的年代可能要远远长于吃熟食的年代。把食物做熟了再食用，也算是人超越动物的一个标志。人类的祖先们很费事地把食物做熟了吃，是有着非常现实的原因...

我们常常吃的盐来自于海水或者盐井。最近，韩国研究人员又开发了一个新的食盐来源，那就是一些生长在含盐量高的土壤中的植物。韩国全北大学生物食品研究中心的研究人员利用天然植物盐角草，成功提取出“100％有机...

三鹿“毒奶粉”像晴天惊雷，震醒了那些抛弃母乳喂养的母亲们。看着无数无力无言表达身心之痛的孩子们，母亲们痛定思痛，纷纷表示要回归母乳喂养的传统，而这一传统的核心是为了孩子的健康和生命，并许给他们一个美好...

农药、化肥、重金属等污染，让我们餐桌上的饮食变得不那么安全。为此，很多人开始选择有机农作物来保障自身的食品安全。最近，日本一家蔬菜工厂向大众部分开放，让大众观看他们在无菌无尘的车间里如何种植蔬菜。但是...

人类用冰来“镇”食物的尝试从公元前就开始了，世界各地也早就有了萌芽状态的冰淇淋。不过，真正意义上的冰淇淋直到18世纪才出现。在英语里，“冰淇淋”是由“冰(ice)”和“奶油(cream)”两个词组成的...

为什么要安装烟囱? 　　 　　当木柴、煤炭等燃料在炉火内燃烧的时候，要产生大量的热，使得周围的空气受热，体积膨胀，它的密度变小，所以热空气就会上浮，热空气周围的冷空气于是就流过来又填补它上升后留下的位...

人穿着衣服鞋帽的原始目的是挡风遮体、保暖御寒。由于气候在时空分布上的差异，衣服品种、工艺和穿着方式也呈现出鲜明的地域气候特色，其核心就是“因天制宜，看天着装”。 　　 　　冷与穿着 　　 　　　世界上...

随着人们生活水平的提高，城市里的轿车也越来越多，城市交通变得拥堵异常，寻找停车位也是令人头疼的事情。因此，一些研究人员开始想办法在不降低舒适度的前提下为汽车瘦身，最近，在某汽车公司的2008年度设计大...

人类实在是个难以琢磨、充满矛盾之处的物种：我们互相照顾、互相爱恋并为彼此流泪，我们甚至心甘情愿地把自己身上的器官移植给别人。与此同时，我们却又互相残杀——历史上所有罪行都是由我们这个星球上最高级、最聪...