撒哈拉沙漠位于北部非洲的阿特拉斯山脉和地中海以南,西起大西洋海岸,东临红海,是世界上最大的沙漠。“撒哈拉”是阿拉伯语“大荒漠”一词的音译。虽然撒哈拉沙漠地区偶然也能见到小片绿洲,但地面绝大部分是砾漠、...
馒头、大饼及包子的历史
馒头、大饼和包子是我国北方居家常见的主食,它们从何时起进入百姓餐桌的呢? 北朝胡人开启“馒头时代” 与粥一样,饼也是古人主食之一。饼的兴起与面粉加工技术的成熟和发达直接相关。 早在西汉时即...
奇妙的“声化学”
在我们的印象中,声音是一种波,是一种不折不扣的物理现象。但充满未知的物质世界却有令人意想不到的一面,在一些条件下,声音与物质相遇会发生令人惊奇的化学反应。但你是否想过,在什么条件下声音与物质相遇会发生...
朋友得了心病,你该怎么办?
每个人都有因受到伤害而感到脆弱的时候,脆弱时我们的内心翻涌着无力、疲惫、痛苦、孤独等复杂的情绪。按照马斯洛的需求层次理论,归属和爱的需求是人类本能需求之一,这种需求的满足可以使人们免于孤独和冷漠的侵扰...
世上真有野人吗?
多少年来,野人被炒得神乎其神,但是,迄今并没有一项研究能证明这个世界上存在着野人。 大脚怪与喜马拉雅野人 2014年6月底,美国弗吉尼亚州40岁的男子兰迪·奥尼尔在网上公布了一张最新拍摄的大脚...
丙烯酰胺“突袭”洋快餐
近日,某媒体对几家“洋快餐”里的炸薯条进行了检测,结果发现肯德基的炸薯条里丙烯酰胺含量达到每千克280微克,比麦当劳高出40微克。那么丙烯酰胺这种化学物质到底是怎么进入炸薯条的?丙烯酰胺超标会引起什么...
丰收的庆典——望果节
在西藏农区,除了藏历新年外,就数望果节最热闹了。望果节是藏族人一年一度庆祝农业丰收的节日,在藏族集体记忆活动中,节日是重要的载体,也是信仰与民俗互动最为频繁的时日和场域。 历史悠久的节日 “望...
丝绸之路上的十处遗址
丝绸之路是指汉代张骞通西域开辟的到唐代达到顶峰的商贸大通道,它连接了多种文明,对于贸易交换、宗教信仰与科技知识的传播以及文化艺术的繁荣起到了深远的推动作用。由于丝路路网规模太过庞大,故中国、哈萨克斯坦...
冷眼看三峡
目前,三峡工程的防洪、发电、航运、水资源利用等综合效益已全面发挥,10年累计发电7100亿千瓦时。经过6年试验性蓄水检验,国务院将对三峡工程进行整体竣工验收。但三峡工程也面临长江濒危物种灭绝、库区水污...
食品添加剂中的“白富美”
很多人觉得食品添加剂不是“好东西”,希望食品都能“零添加”;也有很多人觉得“天然成分”比“人工合成的化学物质”更安全,所以要选择“纯天然”。但人们或许不知道,有些食品添加剂并不会危害健康,甚至加了比不...