胶东半岛上的特色民居

在我国胶东半岛东部的威海、烟台、青岛等地，分布着这样一些合院式的民居建筑：斑驳的石混墙体，高高耸起的屋脊，厚厚的海草屋顶，屋顶之上再罩以渔网……这不是原始村落的复原品，也不是影视剧的拍摄地，而是胶东沿海地区的特色民居——海草房。它与江南的水乡民居、西南山区的吊脚楼、北京地区的四合院、黄土高原上的窑洞、北方草原上的蒙古包一样，都是我国劳动人民因地制宜的伟大创造。在热播的娱乐节目《爸爸去哪儿》中，修补海岛上的海草房也成为亲子互动的活动之一。

　　海草屋顶

　　海草房，因海草屋顶而得名，又称海苔房、海苔草房。海草屋顶使海草房具有了区别于其他民居建筑的诸多特点。

　　苫盖屋顶的海草是生长在5～10米浅海里的海苔等野生藻类。有宽叶状的“宽叶苔”，有丝状的“丝海苔”，还有一种介乎二者之间的“二道苔”。这些海草含有大量的盐卤和胶质，用它苫屋盖顶，既有冬暖夏凉、居住舒适等优点，又有防虫蛀、防霉烂、不易燃烧、耐久性强等特性。

　　每遇狂风大浪，海潮就会将近海的海草卷向岸边，沿岸的居民们把这些海草收集起来，晒干后捆成捆以备苫房之用。海草的品质也有优劣之分，晒干后有“银屑”的海草最佳，耐腐性最强（经过晾晒的海草，其上会有圆点状的银白色物质，胶东人称之为“银屑”）。冬季“三九”天收集的海草“银屑”最多，柔韧性最好。建造一幢普通的海草房，至少要准备5吨以上的海草。

　　一幢海草房寿命的长短主要取决于海草苫得是否严实。苫海草是个技术活，当地人称“苫房”，多请经验丰富的苫匠操作。苫匠们一般从两端檐部苫起，每层外露10厘米左右的海草，依次一层一层地向脊部叠压；少的要苫18～25层，多的要苫28～32层。为了结实耐用，每苫一层海草还要附上一层麦秸。苫到屋脊的时候，要用和上黄泥的海草压顶，或者盖上一层拱形瓦，当地俗称“压脊”。除了“压脊”之外，为了防止大风将屋顶上的海草吹掉，朝向大海的一面通常还要罩上渔网，用石块等小件重物做坠子垂脚。苫房是个费时费力的活，一幢海草房得花费三四个人十几天的功夫才能完成。

　　与其他民居建筑不同，海草房采用三角形高脊大陡坡结构模式，屋脊一般呈50度倾斜，并且脊部两端的海草要苫得高于中间，做到冬天不积雪，夏天不存水；冬天寒风吹不透，夏天阳光晒不透。海草房既防风、防潮，又结实耐用，一般四五十年才需要修葺一次。巧匠苫成的海草房，连续住上三代人都不用换草。

　　房屋式样

　　胶东半岛东部多为丘陵地形，沿海居民顺应地势，多选择阳坡、面海、地形平缓的地方建房。由于平地面积有限，海草房密度较大，邻居之间“山墙”相连的“接山”现象十分普遍。少的有七八家相连，多的则达二十几户，当地人称之为“一溜房”“一趟房”。

　　海草房以海草苫顶，但其框架仍如北方“上栋下宇”式民居一样，由墙体与梁檩架构。墙体多用附近山坡上的石头垒砌而成，用大块的青石做墙基，用小块的红石、鱼鳞石砌墙体；梁檩则用当地产的榆木、樗木、松木等做成，粗的做梁，细的做檩。

　　海草房一般有三合院、小四合院以及一正一厢等式样。其中，三合院最为普遍，它由北侧3间或5间正房、东西厢房和南侧院墙构成。正间（厅堂）为灶台兼磨房，两个灶台分设在正门的两侧，有“狗道”（烟道）通左右居室的火炕。正间左右依次为二明间（次间）、稍间，或作卧室，或作储藏间。厢房一般为3间，多用于储存粮食与杂物。大门开在院墙的东南侧，并以厢房的山墙为影壁。小四合院是在三合院的基础上，再增加一座倒座房。倒座房一般用做客房、磨房或储藏间。另外，一正一厢是海草房中最为简单的一种式样，正房3～5间，一侧厢房多建在西面。

　　文化特性

　　海草房是典型的生态型民居建筑。言其生态，是因为其建筑材料取诸当地，诸如海草、石料、木料等等；其建筑式样应对了胶东地区夏季多雨潮湿、冬季多雪寒冷的气候特点。当地人说：“住海草屋安静，晚上睡觉特别香，下多大的雨也听不见，不像瓦顶房那样叮叮冬冬敲鼓似的响。”

　　海草房还是当地民俗的承载物。建造海草房之前要先选地基，择吉开工；砌墙基时，在基槽的四角要压上象征元宝的物什，称“压宝”；同时，还要煮一锅热饺子（饺子形如元宝），寄寓吉祥与幸福。入住之前要举行“温锅”“祭祀”“拉席上炕”“糊窗”“贴窗花”“挂门帘”等一系列民俗活动。入住之后，房前屋后种什么树也很有讲究，如讲“门前不植桑，屋后不栽柳”，因为“桑”谐“丧”、“柳”谐“溜”之音。

　　海草房是当地历史的物化形态。在荣成宁津镇涝滩村，曾发现“元至正二年”（1342年）的梁木；在宁津镇宁津所村的南部地带，至今还保留着创建于明代的屯田军户海草房一条街。2006年，荣成市有关部门曾对辖区内的海草房进行过一次普查，共登记海草房23416户、95714间。

　　海草房也是和谐美的化身，给文人墨客留下了遐想的空间。著名画家吴冠中曾有抒情：“那松软的草质感，调和了坚硬的石头，又令房顶略具缓缓的弧线身段。有的人家将废渔网套在草顶上，大概是防风吧，仿佛妇女的发网，却也添几分俏丽。看一眼那渔家院子，立即给你方稳、厚重的感觉。大块石头砌成粗犷的墙，选材时随方就圆，因之墙面纹样规则中还具灵活性，寓朴于美，谱出了方、圆、横、斜、大、小、曲、直石头的交响乐。三角形的大山墙，在方形院子的整体基调中画出了丰富的几何形变化，它肩负着房盖上外覆的一层厚厚的草顶。”

　　历史上，地处胶东半岛的威海、烟台、青岛等沿海地带多有海草房分布。随着社会的变迁，海草房的存量日趋萎缩。延至今天，海草房主要集中在荣成的石岛、俚岛、成山卫镇、港西镇等沿海渔村。这一现象的出现有自然的因素，也有人为的原因：一方面，由于近年来滨海养殖业的大量增多，使得近海已难觅海草；另一方面，随着生活水平的提高，人们新建住房也多是砖瓦结构，原有的那些海草房因得不到有效保护，多是残垣断壁、面目全非，这一状况令人担忧。

　　【责任编辑】王 凯