藤本植物大世界（下）

藤本植物世界学问多，本文再介绍一些奇特的藤本植物，其中有些种类与人们的关系密切，颇开眼界。

　　

　　藤中“巨人”

　　

　　在我国福建、广东、广西、贵州、云南，以及东南亚的越南和印度等国家和地区，森林中长有一种巨大的藤本植物，名叫扁担藤。扁担藤为木质藤本，属于葡萄科室爬藤的一种，藤长可达百米。此植物的最大特点是它的茎是扁的，主茎基部宽可达40厘米，外形像根扁担，因此得名扁担藤。尽管扁担藤的茎是扁的，但它的分枝仍为圆柱形，叶子为掌状复叶。有5个小叶，小叶片矩圆披针形，花小，果实较大，浆果形似葡萄，但味道太酸，不能食用。

　　扁担藤是一种储水能力极强的藤本植物。一段手臂般粗的藤条，可储水近百毫升，被人们称为藤泉。

　　据有关测试，1米手臂般粗的扁担藤老蔓被砍断后，断面上溢出的清水多达100－200毫升。生活在西双版纳的傣族猎人进山，，一般不带水壶，就靠这种天然水壶中的清水解渴。不过，这水不能多喝，因为喝过了量会产生麻感，还会因此而中毒。

　　在广东鼎湖山的密林中就能见到这种大藤子，它有很粗的卷须，靠卷须攀援。

　　

　　装了水的藤子

　　

　　如果你去广东、海南或云南的热带地区旅行。在热带雨林中会发现一种藤子，并不太粗，茎节膨大，节上叶片两对生，叶片矩圆椭圆形，长可达20厘米，宽可达11厘米，草质。有时还会看见藤上结有果实，果实为椭圆形，长达2厘米，熟果为红褐色。这种果实实际是植物的种子，因为此藤属于裸子植物，名叫买麻藤。

　　有趣的是，如果你用小刀在藤上划开一个小口子，立即有水流出来，好像自来水一样，口渴之时，可以用此方法解渴。此特点和上文提到的扁担藤有相似之处。

　　买麻藤属于买麻藤科买麻藤属，我国有7种，多产于南部的热带、亚热带林中。

　　

　　“吃现成饭”的藤本

　　

　　有些藤本植物靠“吃现成饭”为生——它们为寄生藤本。最著名的寄生植物为旋花科菟丝子属的种类，如菟丝子、日本菟丝子等。菟丝子的种子发芽出苗后，幼藤前端摇摇摆摆，一旦碰上旁边的植物，立即黏上去，缠绕之，在其茎藤上生出吸器(吸根)钻入寄主表皮下，与寄主的茎内输导组织(运输水分和养分的器官)相连，直接吸收寄主的营养，过上完全的寄生生活，而其幼苗下的部分则立即断去。

　　与菟丝子相近的种——日本菟丝子，寄生方法相同。不同的是，日本菟丝子的茎较粗，有紫斑点；菟丝子的茎纤细，呈黄白色。

　　在樟科植物中，有一种名叫无根藤的藤本植物。它借盘状吸根附吸于其他植物上。其茎细长，为绿色或黄绿色，花小，白色，果子球形，大如绿豆粒，种子一个。无根藤寄生于林下或灌木丛上，分布在我国的广东、广西、四川、福建等地。在四川灌县青城山天师洞一带林中即可见到无根藤。

　　菟丝子藤可入药。无根藤也可入药，但有一点应该特别注意，如果是寄生在钩吻、马桑、鱼藤、羊角拗、夹竹桃等有毒植物上的无根藤，不能入药，因为无根藤吸收了寄主的毒素，已经成为有毒植物了。菟丝子藤入药则不必考虑这么多，因为它多寄生在豆科植物上，豆科植物一般是无毒的。

　　

　　名花良药金银藤

　　

　　忍冬科的金银花，又名忍冬，是一种本质藤本，叶对生，叶片椭圆形，花成对生，初开时白色，两三日后即变为黄色，黄白相映，人常日金银花。其花在历史上就是有名的良药，有清热解毒、消炎退肿的作用。现代医学研究，金银花对治疗流行性感冒和炎症都有一定功效。因为花中含有机醇及皂甙，对链球菌、葡萄球菌、伤寒菌、痢疾杆菌等都有抑制作用。银翘解毒丸就是以金银花、连翘为主药制成的。据说其嫩茎叶食后可解误食毒蘑菇之毒。

　　

　　神奇的胡椒

　　

　　胡椒属胡椒科，是一种木质藤本植物，茎可长达数米，节部膨大，常生根，叶卵状椭圆形，较大，花雌雄异株。穗状花序，花小，浆果小，圆球形，直径仅三四毫米，熟时红色，干后黑色。胡椒原产地在东南亚，我国也有栽种，果实尚未熟时，果皮皱，里黑色，被称为黑胡椒。成熟的果实去皮后呈白色，被称为白胡椒。

　　别看胡椒的外形不起眼，它的果实(白胡椒)却是闻名于世的香料，供调味用，也入药。

　　胡椒有出奇的辉煌历史，古时的它贵重如金，梵文古方中曾记述，罗马商人来时带了金子，走时带了胡椒。这说明胡椒当时的价值堪比黄金。对于北欧人来说，在吃肉时，如果没有胡椒调味，难以下咽。这表明那时对胡椒的需要量很大。在欧洲中世纪时，胡椒被用以衡量一个人的社会地位，如果此人社会地位低时，就说：“他没有胡椒。”

　　英国女王伊丽莎白二世于1976年访问美国时，在纽约百老汇大街的特里尼蒂教堂接受了279粒胡椒子，作为偿还自英王威廉三世以来美国所欠的租金。可见直到1970年代，在西方人眼中，胡椒仍是高贵之物。

　　

　　番薯输入的秘密

　　

　　我国冬天常有卖烤白薯的。白薯曾名甘薯，实应为番薯，是外来植物，它传入我国颇有奇趣。

　　番薯是藤本植物，原产于拉丁美洲。哥伦布发现美洲后，将之传到吕宋(今菲律宾)。我国明代万历年间，福建人陈振龙到吕宋经商，在那里发现番薯作为粮食有很多优点。当时，福建人民食物不足，他就想将其引入我国栽种，但当时的吕宋严禁番薯出口。陈振龙父子躲过了巡查，将番薯秘密带回国内，并报告了当时的福建巡抚金学曾，请求推广种植。适当年大早，曾下令推广，结果秋天大丰收，解决了民食的大问题。后来番薯的种植区域不断扩展。

　　番薯的茎藤是爬地生长的，茎节处可生出不定根，因此它的藤茎可以一段段切下来做繁殖用。人们吃的番薯的肥大块状部分是它的地下块根。

　　

　　菊花开到了藤子上

　　

　　我们平时见的菊花或野生菊科植物，全世界有2万多种，它们的花组成的花序被称作头状花序。菊科的绝大多数植物是直立的草本，少数为小乔木，平时很难见到藤本菊科植物。有趣的是，菊科居然有藤本植物，它们被归于藤菊属，有几十种，全部野生于南美洲。

　　1799年，德国地理学家洪堡德和一位植物学家同去南美洲探险，他们到了委内瑞拉，在野外寻奇时，发现一种藤本植物，藤子上开了花，花序是头状花序，属于菊科。此情此景使他们相当惊讶，当即采了标本，并绘了图。

　　这种藤菊的叶子是羽状复叶，而且顶端变态成了卷须，从叶形看，几乎和豆科植物一样；只有从花序看，才知是菊科植物无疑。可见，植物如是藤本的，它必然靠卷须或本身茎缠绕而攀登高处，以出人头地。这是普遍的规律。

　　

　　葛藤有故事

　　

　　葛藤是一种大叶藤本，属于豆科植物，叶子为羽状三小叶，小叶很大。在北京的山野里就能看到野生葛藤，它们多爬在山坡的灌木丛上，无卷须，靠茎藤缠绕其他植物生长，全体有黄色长硬毛，地下有块根。花紫红色，密生成总状花序。

　　葛的花可作醒酒药，块根也能入药。关于葛花醒酒还有一个民间故事呢。据说北宋时期，浙江天台县某酱园老板王某和伙计在运酒途中，路过一石桥，不小心将一缸酒滑落于地，缸破了，酒流了出来。王老板好饮酒，就用手捧着流到路石凹处的酒狂饮，结果醉倒桥边不省人事。伙计见状急忙跑回去叫人。待回来时，王老板已经站了起来，且神志清醒。一问才知，原来王老板醒来时口渴难耐，喝了不少桥下小溪中的水，立刻神清气爽。家人仔细观察，发现桥下长有一种藤本植物，水中散落了很多这种藤子的小花，取水饮之，清香满口，才知葛花可以醒酒。据说，葛的根和种子也可以解酒醉。

　　藤本植物与人类的关系，通过上述事例即可知大概。需要补充的是，花卉中有好多种藤本植物，如紫藤、嘉兰、炮仗藤、凌霄等，其中能入药的也很多，在此不赘述。

　　此外，棕榈科的省藤，藤长达100多米，茎藤可以用来编制藤椅等家具。

　　豆科中有一种名叫过江藤的藤本植物，生于湿润的河边。它的藤子能爬过江河的对岸去。可它到底是怎么过去的?尚待深入观察研究。

　　

　　责任编辑　赵　菲