你知道吗?

鸟儿为什么长不了太大?

　　

　　鸟一般长不了太大，一旦达到一定的体重，它们在起飞时便无法控制肌肉的力量。而美国研究人员进行的一项观测表明，羽毛可能最终限制了鸟类的体型大小。

　　研究人员报告说，尽管大型鸟类的羽毛长得很快，但其生长速度的增加并没有超过鸟类体重的增长速度。大型鸟类的羽毛再生在时间长短上是不一致的。这意味着大型鸟类不得不进化出不同的换羽模式来处理那些发育迟缓的羽毛。大多数体重超过3千克的鸟类会让它们的飞羽待得更久一些——这些鸟类2到3年换羽一次；其中一些鸟类为了加速换羽还会让每只翅膀不时褪掉几根羽毛。而一些大型的水鸟，例如鸭子和天鹅，会一次换掉所有的飞羽，但它们通过游水依然能够找到食物。

　　研究人员推测，那些有史以来最大的飞鸟——600万年前生活在南美洲的体重达70千克的猛禽，可能会一次换掉全部的飞羽，而在重新长出飞羽之前，这些大型鸟类会依靠体内储存的蛋白质生存。

　　(北京任秋凌提供)

　　

　　为什么饼干敞开放一在会变软，但是法式面包棍会变硬?

　　

　　饼干包含的糖和盐要比法式面包棍多得多。在饼干内分散的糖和盐的微粒都能吸潮，会不停地吸收空气中的水分，这将使得饼干内的渗透压变得非常高。饼干的结构比较致密，这也有助于通过毛细管现象吸潮。然而法式面包棍中几乎不含盐和糖，而且结构疏松。面包中的面粉，不管环境是否潮湿，都不会受影响。于是对所提问题的解释就是：饼干和面包的成分和结构都不同，因而饼干吸收大气中的水分，而面包不吸收水分。你可以拿许多不同品种的饼干做一个试验，从最甜和最致密的饼干到不甜的和疏松发泡的饼干，都敞开搁置一夜。第二天早上你会发现，这“隔夜吸湿指数”一定是随饼干的密度和含糖含盐量的增大而增大。法式面包棍变得干硬，而饼干变得湿软，是因为饼干内舍有的白糖具有吸潮性。

　　(北京　任秋凌提供)

　　

　　氧气增加地球会发生什么?

　　

　　现代社会正为全球变暖感到忧虑，部分原因是我们向大气中排放了过多的二氧化碳。但是。如果氧气取代二氧化碳增加，会发生什么?现在，地球大气中的氧气含量在21％和25％之间浮动。哪怕氧气含量只增加5个百分点，都可能造成严重后果。

　　自然火灾和超级大树　氧气是燃料燃烧的养分，因此氧气的增加会导致发生更多难以扑灭的自然火灾。届时，只有潮湿地区的森林才能幸免于难。另一方面，树木将变得异常高大，远远超过现在的高度。

　　巨型昆虫

　　昆虫的呼吸类型决定其形态大小，它们通过细小的气管系统将氧气分子输送到细胞。如果氧气含量上升，昆虫的形态会变得很大。例如，会出现几百万年前存在过的翅膀长70厘米的巨型蜻蜓。

　　自由基更多，肿瘤减少

　　氧气的增加会产生更多的自由基，这种活跃的分子会对组织、尤其是脆弱的组织造成伤害。但是最新的研究发现，自由基的增加可以摧毁肿瘤，因为低氧的环境有利于癌细胞的生长。

　　硕如大的老鼠　一些研究显示，大约5000万年前，哺乳动物利用氧气含量增加的机会进化得更加巨大和灵敏。如果现在出现同样的条件，会出现每小时能跑150千米的猞猁和体硕如犬的老鼠，鸟类也会飞得更快。

　　生镌

　　氧化是铁接触到氧气后发生的化学反应，因此氧气增加会导致人类的所有钢铁设备和建筑很快生锈进而损毁。

　　生态循环加快　如果氧气含量远远超过目前的水平，有机残余物将以更快的速度再次进入生态系统，原因在于有氧细菌是完成有机分子降解的最高效的细菌。

　　(北京　李欣提供)(文章代码：1813)

　　责任编辑：蒲　晖