百问百答

地球表面约71%被海洋覆盖，广阔的海洋中，生物种类丰富，数量庞大。可人们对海洋既熟悉又陌生，大多数人更关注的是海洋动物和海洋植物，却忽略了海洋生态系统中不可或缺的微生物。2015年8月23日，“中科馆大讲堂”《知识就是力量》专场举行了主题为“探秘海洋微生物”的讲座，特别邀请了中国科学院微生物研究所研究员、博士生导师孙万儒老师与大家探讨海洋微生物的话题，让我们一起来回顾讲座中的精彩问答！
　　海洋中的微生物有什么重要作用？
　　我们的地球上，微生物无处不在，除了火山口之外，其他地方都有微生物，上至8万米的高空，下达数万米的深海。其中，海洋微生物是海洋生态系统不可或缺的组成部分，这些微生物多数是生产者，部分是消费者，参与海洋物质生产、消费、传递、沉降、分解和转化的全过程，为海洋动物、植物的生存提供良好的环境和资源。所以说，海洋微生物在海洋的物质循环、环境维护和食物链中起到关键作用。
　　（回答者：孙万儒）
　　什么是海洋极端微生物？它们具备哪些特性？
　　海洋极端微生物能够适应海洋高盐、高压、低温、高温和营养稀少的环境，它们有很多独特之处，如可能具有嗜盐性、嗜热性、嗜冷性、嗜压性、低营养性、趋化性、附生性、发光性等特点。
　　（回答者：孙万儒）
　　人类在海里游泳，微生物会不会通过眼睛、鼻孔、皮肤黏膜进入体内？
　　海洋微生物中病原菌很少，绝大多数对人无致病性，不必害怕。不过，在海里游泳，微生物会通过与人的接触进入人体，尤其是皮肤黏膜，为以防万一，建议选择安全干净的海水浴场，在海水里游泳之后要冲洗身体以及口腔和鼻子。
　　（回答者：孙万儒）
　　窗外晴空万里，怎么能说“因天气原因”不能飞？
　　在既定航线上，只要一个地方出现异常气候条件（通常主要指起飞、爬升段和下降、着陆段），飞机就只能因“天气原因”停在原地。航空飞行领域对于天气状况的判断与我们的日常生活经验不同。飞机起降不怕大风大雨，影响飞行的关键气象因素是能见度，如机场起飞降落航道附近的低云、雷雨区、强侧风等因素。因此，天气晴朗不代表飞行意义上的正常天气。目的地机场的天气如果是影响飞机着陆的恶劣天气，对飞行安全影响更大。
　　（回答者：昂海松 南京航空航天大学教授、博士生导师）
　　（来源：科普中国微平台）
　　移动医疗是什么？对普通人有哪些好处？
　　国际医疗卫生会员组织HIMSS给出的定义为，Mhealth（即Mobile Health），就是通过使用移动通信技术——例如PDA、移动电话和卫星通信，来提供医疗服务和信息，具体到移动互联网领域，则以基于安卓和iOS等移动终端系统的医疗健康类App应用为主。
　　移动医疗改善了传统医疗监护系统在时间和空间上的局限性，提高了医疗监护系统的实时性、灵活性，有效地集监控、医疗和信息管理优化为一体。同时移动医疗解决方案将会降低医疗成本。比如降低医生和病人之间的交流成本，如果没有互联网，我们要找一个医生很麻烦，要打车，花时间排队挂号，见到医生花5分钟就走了。我们现在做的移动客户端，就是病人发一个问题，医生手机就会弹出一个窗口，医生直接语音回复就可以了。这节省了很多成本，不仅包括金钱，还包括时间。
　　（回答者：彭志平 北京公安医院二部呼吸睡眠室副主任）
　　（来源：科普中国微平台）
　　每天一杯牛奶，就能满足补钙需求吗？
　　众所周知，牛奶是营养界推荐的补钙好食物。因为牛奶里含有适量的维生素D、乳糖以及蛋白质，这些牛奶中天然存在的营养物质和钙形成了最容易吸收的比例，所以虽然100ml牛奶中，只有大约100mg的钙，但是吸收率很高，所以我们推荐大家每天喝牛奶来补充钙。
　　按照中国居民膳食宝塔的推荐，中国人每天喝奶300ml，大概能摄入300mg的钙。而一个成人每天钙的推荐量是800mg，加上膳食指南建议我们每天吃100g豆类或豆制品，500g的蔬菜以及其他食物，基本可以满足每天钙的推荐摄入量。但需要注意的一点是，中国人平均每天的钙摄入量仍达不到推荐量，这与我们平时的膳食搭配是有很大关系的。
　　（回答者：杨振华 国家一级公共营养师、健康管理师）
　　（来源：科普中国微平台）