你知道吗？

为什么大多数

　　男人不喜欢逛街？

　　英国心理学家曾对一群走进超市购物的男女进行过心理调查。结果显示，独自前往的男性会出现心跳加快、血压升高等不良症状。大多数男人表示：他们不愿意在购物场所多做停留，所以从来都是快速买完，然后匆匆离开。男人讨厌逛街，还要追溯到原始社会。在当时，男人是出外狩猎的主角。不管自然界的风景多么美，人类获取食物的环境多么恶劣，男人的目的只有一个：捕获猎物，尽快带回家。如果男人目的不明确，行动不迅速，很可能会成为野兽的美餐。原始社会恶劣的自然环境，造成了男人的工作习惯是做事干净利落，速战速决，但缺点则是不太注重细枝末节。

　　（林泉 提供）

　　为什么糖水里加盐会更甜？

　　大多数的人吃菠萝时会用淡盐水泡一下，非但不咸反而还很甜；如果在糖水里加入一点盐，就会发现糖水变得更甜；有经验的糕点师在制作甜食时，往往在加糖时还会加入少许盐，这样做不但节省了用糖量，还会使点心更甜。上述的例子究竟是怎样一个道理呢？其实，这是味觉上的对比效应，简单地说就是一种味觉增强另一种味觉的现象。当然盐不能超过糖量的5%，否则就变成咸味的了。另外，对比效应还体现在酸味食物中加点盐，会增强酸味；在咸味食物中加点醋，能感到更咸。还有更简单的现象就是，如果喝糖水再吃水果，会觉得索然无味；喝了糖水后再去尝酸味，则会感到更酸，只是后一种情况是属于继时对比，而非甜中加盐的同时对比。

　　（徐风 提供）

　　为什么棉花纺成棉线后就变得那么结实了？

　　棉花纤维的分子排列比较整齐密实，缝隙孔洞较少、本来就具有较大的强度，纤维之间有很强的粘连性。没有纺织的棉花过于蓬松，没有那么结实。纺织是把这些纤维一根一根地排列，并且首尾相接以增加长度。纺织过程中，棉花纤维束被拧起来，搓合成纺线，这使纤维之间更加紧密，并且可以防止纺线受力时纤维之间在纵向来回滑动。

　　（徐风 提供）

　　烟是固体颗粒，密度比空气大，为什么烧香时冒出的烟会向上飘呢？

　　烟的密度确实比空气大，足够长的时间之后是会落到地面的。但点燃的香会使周围的空气温度升高，出现热对流。于是，燃烧产生的固体颗粒物就被上升的暖空气裹挟着一起上升了。空气是不良导体，热空气冷却到环境温度需要很长时间，所以热空气会上升。在室内烧香的话，烟就会随着热空气上升继而吸附到房顶上，在空气冷却后也不会落下；如果是在室外，烟在上升的同时会被逐渐吹散。所以我们很难看到烟向下落。

　　（蒋葳 提供）

　　【责任编辑】蒲 晖