一支烟里有什么？

众所周知，吸烟有害健康，但一支普通的卷烟到底是由哪些物质组成的呢？其中什么物质会危害我们的健康？这些有害物质从何处来，对人体有哪些具体的损伤呢？对于普通大众来说，这些问题恐怕很难回答。本文就将带你一起剖析烟草，揭开“一支烟”里的秘密。

　　烟草“原罪”：未点燃的烟草

　　烟草是一种一年生草本植物，属于茄目茄科烟草属，烟草属大约有60多种植物，但真正用于制造卷烟和烟丝的，基本只有红花烟草和黄花烟草。烟草内含有诸多化学成分，主要包括：碳水化合物、含氮化合物、有机酸、苷及多酚、脂肪、灰分等。其中，含氮化合物和苷类是使人上瘾并产生香气的主要成分。烟草中的含氮化合物主要包括蛋白质、氨基酸和烟草生物碱。而烟草生物碱是烟草有别于其他植物的主要标志，不含烟草生物碱的烟草属植物一般不能称为烟草。

　　烟草生物碱以烟碱为主要成分，烟碱即尼古丁，约占全部烟草生物碱的95%以上。烟草之所以能成为人类最普遍的嗜好品也主要是烟碱的存在。当吸食烟草时，部分烟碱进入烟气，被人体器官吸收，适量吸入会使人感到兴奋，但吸入过量会引起头痛、呕吐等中毒症状，烟碱对心脏也有毒害。吸烟者的机体虽然逐渐习惯这种毒性刺激，但仍可能引起慢性中毒。

　　苷是烟草中一种由多糖与酚类组成的化合物。苷类性质都不稳定，易被催化分解。当烟叶成熟之后，或在干制、发酵过程中，由于酶催化的结果，烟叶中的苷类物质会发生分解，其分解产物往往具有令人快慰的香气。因此，苷类物质被认为是产生烟草芳香气味的重要物

　　质之一。

　　烟气“魅影”：点燃之后的卷烟

　　吸烟的过程会产生烟气，烟气在烟草制品点燃时形成，它由复杂的有机物、烟草、各种添加剂、纸和滤嘴，在高温作用下产生。卷烟在燃吸过程中，其中心的温度高达800～900摄氏度，由于燃烧引起的干馏作用、氧化分解等化学作用，烟草中各种化学成分都发生了不同程度的变化，有的成分被破坏，有的则合成了新物质。

　　一支烟燃烧后可产生7000多种化学成分，其中气态物质占烟气总量的92%，颗粒状物质占8%。气态物质中主要是氮气（58%）和氧气（12%），其余为一氧化碳、二氧化碳、一氧化氮、二氧化氮、氨、氰化氢以及挥发性烯烃、醇、醛、酮和烟碱类等物质。颗粒状物质中包括烟草生物碱、焦油以及70多种金属和放射性元素。焦油是不挥发性N-亚硝胺、芳香族胺、链烯、苯、萘、多环芳烃、N-杂环烃、酚等物质总的浓缩物。在数千种的烟气成分中，对人体健康最有害的主要是尼古丁、焦油、一氧化碳、醛类等物质。

　　每支卷烟中大约含有尼古丁1.5毫克，对一个成年人来说尼古丁的致死量为40～60毫克。尼古丁主要通过吸烟进入人体，90%经肺吸收，很快进入血液，仅7.5秒即可到达大脑，其作用快于静脉注射。尼古丁是一种易挥发、碱性较强的液体，具有刺激的烟臭味，是一种神经毒素和剧毒物质，是吸烟成瘾的决定因素，其作用相当于鸦片中的吗啡和可卡因。尼古丁在人体内无累积性，吸烟后2小时，人通过呼吸和汗腺将大部分的尼古丁排除。但长期吸烟，身体会习惯血液内存在一定浓度尼古丁的状态。尼古丁对中枢神经系统和植物神经系统均产生作用，低剂量时产生兴奋作用，高剂量时则产生抑制和麻痹作用。它易导致动脉硬化、血栓严重时可导致大脑功能损伤。尼古丁可刺激交感神经节、副交感神经节和肾上腺，使心肌和其他组织释放出强的刺激物——儿茶酚胺，从而使心率加速，血压升高，心脏负荷加重，促使冠心病发作。

　　烟焦油俗称烟油子，它是抽吸卷烟时烟草的燃烧、热解、干馏和蒸馏产生富集的高温气体混合物。焦油是威胁人体健康的重要祸首之一，其中含有诱发癌症的物质，这些物质中最主要的成分是稠环芳烃化合物、酚及芳香类化合物。稠环芳烃中具有强力致癌作用的物质是苯并芘。苯并芘是一种常见的高活性间接致癌物。它被释放到大气中与各种类型微粒所形成的气溶胶结合在一起，形成的新微粒在8微米以下的可吸入尘粒中，吸入肺部的比率较高，经呼吸道吸入肺部，侵入肺泡甚至血液，导致肺癌和心血管疾病。

　　一氧化碳也是烟气中的一种有害成分，是烟草不完全燃烧的产物，是一种无色无味的气体，每支卷烟可产生一氧化碳约20～30毫升。烟气中的一氧化碳被吸入肺内，与血液中的血红蛋白迅速结合，形成碳氧血红蛋白，削弱血

　　红蛋白与氧的结合，使血液携氧能力降低，减少心脏所能利用氧的数量，从而加快心跳，甚至带来心脏功能的衰竭。冬季在门窗紧闭的情况下吸一支卷烟，可使本人及全家人血液中的碳合血红蛋白分别升高7倍和6倍。一氧化碳与尼古丁有协同作用，危害吸烟者的心血管系统，由此造成的死亡率是十分惊人的。与不吸烟者相比，吸烟者心肌梗塞几率高20倍，冠心病几率高5～10倍，大动脉瘤几率高5～7倍，猝死几率高3～5倍。

　　烟气中还含有多种刺激性化合物，主要有甲醛、丙烯醛等有毒物质。甲醛是一种无色、有强烈刺激性的气体，对呼吸道黏膜有刺激作用，长期慢性刺激可引起黏膜充血，诱发呼吸道炎症。丙烯醛可破坏支气管黏膜上的纤毛，从而带来呼吸困难，逐渐发展成慢性支气管炎和肺气肿。气管、支气管的黏膜上皮细胞为了对付长期不断的刺激，还会发生一定的改变，病理学上称作“化生”，这很可能就是向肺癌方向迈出的第一步。

　　此外，烟气中还含有丙酮、氨、砒霜、萘等有害物质，它们分别是脱漆剂 、地板清洁剂、杀灭蚊虫的毒素、樟脑等化工制品的主要成分。

　　有害“入侵者”：重金属和放射性物质

　　重金属

　　烟草属于易吸收和富集重金属的植物。当烟叶中含有过量重金属时，人们在吸食烟草过程中就会将这些重金属吸入体内从而危害健康。卷烟烟气有害成分中重金属砷、锡、铬、铅、镍、硒和汞等位列其中。如今越来越多的科学研究也证实了吸烟已成为烟民体内某些重金属的主要来源之一。

　　烟草中的重金属主要是通过烟叶表面和烟草根系两种途径进入烟草植株体内。重金属的来源主要是土壤污染、大气污染和农事活动，而这三者又有着密不可分的联系。土壤中的重金属大部分是通过大气污染、水污染和人类活动造成的。大气污染主要是指大气中飘散的灰尘、霾和工厂中排出的有毒废气以及城市中汽车尾气排放等活动，造成空气中含有大量重金属物质，而这些重金属通过降水或沉降进入土壤，最终被成长中的烟草吸收和富集。农事活动中对烟草的施肥主要以磷肥为主，磷肥中含有汞、砷、铅、锡等重金属物质，它们进入土壤后通过烟草根系被烟草吸收。此外，烟农在烟草生长过程中为了防止病虫害的威胁往往会大量使用含砷、汞等重金属的农药，这些农药残效期长，喷施于烟叶上后残留部分也会被烟叶吸收进入烟草植株。烟草内的重金属如砷、汞、镉、镍等被人体吸食并达到一定量后严重危害人体健康，以镉为例，其危害为：蓄积体内，是强烈的致癌物质；可引起肺气肿、哮喘、肺癌等；可杀死精子，引起不育症；可进入骨骼，引起骨骼脱钙、变形、变脆，极易发生骨折。

　　放射性物质

　　烟草对放射性物质的吸收和富集能力同样很强。烟草可吸收化肥、土壤、空气及水中的微量放射性物质。但烟草中的大部分放射性物

　　质还是来源于烟农所施含铀和磷的化肥。化肥中的铀蜕变成226镭，再转变为222氡，最终沉积在人体内时多变为210铅和210钋。

　　210铅释放出的β射线危害人体健康，并且210铅进入人体后很难从体内排出，其半衰期更是长达21.4年，因此即使戒烟5年，吸烟者的肺内所受的放射性剂量与未戒烟时还是不相上下。

　　210钋是卷烟中另一种放射物质，其产生的α射线比210铅的β射线危害要强20倍。这种α射线与原子弹爆炸时产生的致命性放射线属同一类型。α射线撞击原子，裂变后产生严重破坏人体细胞的离子，离子再将细胞杀死或转化为癌细胞，最终引发癌症。据估计，一个吸烟者一天平均会接触到比非吸烟者多约30倍的210钋放射剂量。每天吸30支卷烟的人，全年肺部接受的放射剂量相当于其皮肤接受了约300次胸部X射线照射。

　　烟草中的放射性物质主要集中在烟叶部分。烟卷点燃时，不溶解的放射性微粒被吸入肺中，这些放射性物质在吸烟者的气管、支气管、细支气管的分支处慢慢沉积，形成几个放射性“点”，大多数肺癌起源于这些“点”。长年累月地吸烟还会导致体内的免疫细胞将这些有毒有害的物质从肺及支气管中搬运到血液里，经血液循环来到肝、肾、胰腺，甚至在骨髓中“定居”下来。

　　“改良”的香烟会带来健康吗？

　　“中草药卷烟”、“低焦油卷烟”这些“改良”卷烟从名称上来看，似乎可以降低烟草的危害，事实果真如此吗？

　　所谓“中草药卷烟”就是将中草药添加至过滤嘴中或烟丝里，或者将中草药的提取液喷洒至烟丝上，其卖点为中草药的药用功能，期望达到“降低吸烟危害”甚至“产生保健作用”的效果。但目前尚无证据可以明确其“减害”、“养生”或“保健”的作用。2009年的一项调查表明，在135名吸中草药卷烟和143名吸普通卷烟的人中，其尿液中尼古丁的代谢物可替宁、多环芳烃、亚硝胺代谢物等致癌物质没有差别，证明中草药卷烟和普通卷烟一样具有致癌性和成瘾性。

　　“低焦油卷烟”顾名思义就是焦油含量相对较低的卷烟，目前在国内市场上主要指的是焦油含量低于8毫克/支的卷烟。在烟草中有250多种有毒有害物质，烟焦油只是其中部分有毒有害物质的载体，即使烟焦油降低了，也不表明其他致癌物、有毒物会降低。毒理学研究显示：焦油量下降时，焦油中的某些强致癌物并没有减少，如亚硝胺类、稠环芳烃等。有研究指出，吸食高、中、低焦油卷烟的三组人群尿液中的致癌物质多环芳烃（PAHs）的代谢物1-HOP的含量并没有统计学差别。另外，2010年《美国卫生总监报告》也指出：卷烟烟气中的某些强致癌物含量并不随着焦油量的下降而减少，如亚硝胺、稠环芳烃等。另外在卷烟阴燃（没有火焰的缓慢燃烧现象）时产生的侧流烟气中，亚硝胺含量远远高于主流烟气。亚硝胺几乎在动物所有的脏器和组织中都可诱发恶性肿瘤。

　　同时，“低焦油卷烟”还会使人产生补偿吸烟现象。吸烟是一种成瘾性慢性疾病，焦油降低后，尼古丁含量也随之降低，吸烟者会采取“补偿行为”，吸得更深、吸得次数会更多。随着吸烟量的增加，吸入烟草中的其他有害物质也会增加。因此，2001年欧洲议会和欧盟理事发布法令禁止烟草企业用“低焦油”、“淡味”、“柔和”等词语误导消费者，因为这会导致人们相信这些产品对健康危害较低。2009年美国通过《家庭预防吸烟和烟草控制法》也明确禁止烟草公司使用“淡味”、“柔和”、“低焦”等误导性词语。

　　其实根据烟草发展脉络我们可以看出，烟草从最初的印第安人所谓的“提神品”到二战时期各国军队的军需品，再到如今世界公认的健康危害品，是科技的力量使烟草有害物质的神秘面纱被层层揭开。虽然目前人类已了解了烟草中的7000多种化学成分以及250余种有毒有害物质，人类还需要不断地通过科学探索将烟草中的其他有害物质逐一找出进一步研究。而面对目前已知的烟草有毒有害物质，我们所能做的也正如世界卫生组织所言：“世界上根本不存在所谓的安全卷烟，只有尽早戒烟或拒绝烟草烟雾才能让我们的身体免受侵害保持健康！”

　　【责任编辑】张小萌

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　　吸烟者人数统计

　　根据世界卫生组织统计，截至2010年全世界有10亿吸烟者，其中男性吸烟者有8亿，女性吸烟者有2亿。与2008年相比，全球男性吸烟者人数下降了2亿，女性吸烟者人数下降了0.5亿。根据2010年世贸组织相关部门调查发现，中国有3亿吸烟者，其中15岁及以上男性吸烟率为52.9%，为2.9亿；女性吸烟率为2.4%，女性吸烟者为0.1亿。与前一次（2002年）统计相比，没有明显变化。

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　　卷烟与税收

　　我国卷烟销量从改革开放前1978年的5899亿支，增加到2011年的24125亿支，增加了4.08倍。据世界卫生组织2008年相关数据，中国的烟草税率目前仅为40%左右，低于与中国发展水平相近的亚洲国家，如印度为72%，新加坡为64%，泰国为 63%。但中国卷烟的税利总额依然巨大，2010年为6045.5亿元，占财政收入比重的7.28%。