盐是人们日常饮食重要的调味剂。离开盐的调剂，一顿再美味的饭菜也会失色很多。然而，盐虽好，但摄取量不可过多，尤其对于患有某些疾病的人来讲，更是需要严格控制盐的摄入量。鉴于此，日本一家实验室研制出了一款能产生咸味的叉子。使用该叉子，既能合理调配人们对食物中的盐分摄取量，又能不失享用美食的乐趣。
据研发者介绍，叉子的把柄部分内置有充电电池和电路，握住叉子把柄并打开开关，将食物和叉子一同放入口中，就会产生一定的直流电流，通过对舌头的电流刺激，能让使用者感受到盐味和酸味。另外，叉子还能通过微调电流的强度控制口感。不过开发者也表示，目前，如果把电流开得太大，叉子就会产生让人难受的金属味，而不是预期的重咸味。因此，后期还需要继续完善。
