你知道吗？

为什么有些动物是冷血动物?

　　

　　生命起源于海洋，而水的比热非常大，能很快带走生物体内的热量。生物体型越小，体表散发的热量占身体所产生热量的比率就越高。如果是恒温动物，鱼就必须以惊人的速度进行新陈代谢，最终会饿死。在陆地上，能量交换的情况有所不同。空气的比热较低，隔热性能更强，而且温度变化较频繁，因此避免出现极端体温就更为重要。体型太小的动物别无选择，只能是冷血。(首都师范大学　李涓提供)

　　

　　人体内的铁为何不生锈?

　　

　　铁是人体内不可缺少的微量元素。一个正常人的体内的铁含量，可打成一枚大铁钉。但人体内的铁不会生锈，这是为什么呢?一个成年人一天通过肝脏要处理掉2000亿个“旧”红细胞，其中铁的大部分被留下作为原材料，用以制造“新”红细胞。因为红细胞中的血红素是卟啉色素和铁的结合物。卟啉中心的二价铁离子和氧形成一种不稳定的结构，随着环境中氧分压的升高或降低，二者可结合，可分离，所以它是最理想的输送气体的工具。这些己和卟啉色素分离开来的铁之所以不被锈蚀，是因为人体内有一种天生的“防锈剂”。它是一种蛋白质，当红血球被肾压处理后，留下的铁便会主动与之结合，成为“铁蛋白质”。铁蛋白质的分子结构很特殊，它们能彼此串在一起，形成空心的圆柱体，并且把铁牢牢地包起来，让铁原子躲在圆柱体内，避免与氧气作用，需要铁时，再把它释放出来，供造血组织使用。(北京理工大学黄远刚提供)

　　

　　红辣椒为何如此辛辣?

　　

　　辛辣的“味道”实际上是疼痛，红辣椒能制造一种没有味道、也没有气味的复合物，叫做辣椒碱。这种复合物能刺激你口、鼻、咽喉、胃以及肠道内的细胞。胃能够通知大脑造成疼痛的物质的存在。即使红辣椒不会造成危害，胃细胞仍会提醒大脑注意。有一个理论认为，有人喜欢吃辣是因为痛的感觉会促使大脑释放内腓呔，这是一种镇痛剂，并能给人带来兴奋的感觉。

　　

　　鱼为什么要跃出水面?

　　

　　科学家经过长时间的研究和探索发现：鱼跳跃出水面，有的是为了觅食，有的是为了逃避敌人的追杀，而有的则是为了吸引异性。另外还有其他一些原因，比如鲸鱼、鲨鱼和金枪鱼等常常被有吸管并携带寄生虫的长脚鱼纠缠，于是它们经常钻进水中，或突然地跳出水面，就是为了摆脱掉这些可恶的长脚鱼。经过分析和研究，科学家认为鱼类跳出水面有很大的好处，除了可以更好地适应自然界的变化和生存以外，鱼类的这种本能反应也是生物进化的一种体现。(首都师范大学李涓提供)

　　

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