生活中常常发生油豆角中毒事件，食品专家提醒公众食用油豆角时最好采取炖、烧等加热时间长的方式，煮熟焖透，切忌急火短时嫩炒(最好不要凉拌)，防止中毒。不久前，辽宁海城8所学校近3000名小学生饮用豆奶中毒...

为降低成本，台湾最大起云剂供货商昱伸香料有限公司，违法添加致癌的塑化剂邻苯二甲酸（2─乙基己基）酯（DEHP），致使悦氏等多家知名运动饮料及果汁、酵素饮品受到污染。截至6月5日，中国国家质量监督检验检...

简单生活从传统意义上来看就是生活俭朴，较少追求物质享受，保持心情轻松、宁静和快乐。但是，现在也有人对生活在信息时代的人提出了过简单生活的一些具体标准，例如，不看电视、不上网、不过夜生活、不在人际关系和...

酒，是中国文化的重要源泉。李白最爱“举杯消愁”，苏轼则愿“把酒问青天”，女词人李清照也是常常“沉醉不知归路”。在豪饮之后的兴奋中，这些爱酒的文人创作出无数流传千古、奔达豪放的诗词歌赋。同样，酒在其他民...

近几年，伴随着创新理念，一批新概念食品走向市民餐桌，这些食品不仅可以果腹，还对健康防病有着某种程度的作用，但也有的潜藏着不小的危险。 　　 　　酵素食品 　　 　　近期以来，一种新的食品即酵素食品进入...

高血压是一种慢性疾病，而食疗显示效果可以短至两周，有足够的时间让患者试验食疗是否对他们有效，如果无效再选用药物治疗。从冲绳膳到米膳、猿膳、高血压膳，高血压食疗从来都是医学的经典内容，在现代医学攻克高血...

世界卫生组织于2002年公布了一个婴儿喂养的推荐指南，提出出生后6个月内的婴儿最好用母乳哺育，因为母乳是6个月以内婴儿最好的食物。这一推荐至今在世界绝大多数国家得到推广，各国政府和卫生组织也不遗余力地...

简单生活的定义也很简单，指的是，保持粗茶淡饭，远离肥甘味美；保持适量运动和步行，不依赖舟船车马；亲近果蔬，远离烟酒；食品宜原汁原味，不宜过度烹调和精加工。顾名思义，与此相反的生活就是“复杂生活”。换句...

食品的味道与食品材质、保鲜程度、制作方式和调料密切相关。但是，食品的味道也与温度密不可分，长期以来，人们几乎忘了这一要素。但是，高级厨师和美食家不会忘记这一点，食品科学研究人员对此也在进行研究。什么样...

如今，睡眠问题是中老年人面临的一个大问题。“前30年睡不醒，后30年睡不着”，这句流传很广的经验之谈，清　楚地概括了人生的睡眠状况。 　　但是，有不少食物具有养生安神的作用，这些食物既没有西药的副作用...