“豆”在古代是一种容器

“豆”在古代不代表如今的豆类植物,而是一件器皿,大多是陶制的,也有木制、漆制和青铜制的。从“豆”的甲骨文字形看,有点像我们现在用的高脚杯,一般是用来盛食物的,有时也作礼器用。《说文解字》中曰:“豆,古食肉器也。”《卖柑者言》中载:“若所市于人者,将以实笾豆奉祭祀,供宾客乎?”这里的“豆”都是盛肉羹的器皿。那豆类植物在古代用什么字表示呢?答案是“菽”。《春秋·考异邮》中说:“菽者,众豆之总名。”
  由于“豆”“菽”两个字在古代读音相近,后来逐渐通用。到秦汉时期,人们干脆把“菽”称为“豆”。

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